人體40歲後骨骼內鈣質狀態會處於流失大於吸收，
青春期時對營養吸收力最強，10歲起就可為日後骨本做準備。
北市立聯合醫院林森院區營養師周美均也提醒，
儲存骨本應從飲食中攝取鈣質，
如乳製品、黃豆製品、小魚乾等。另外，維生素C、D有助人體吸收鈣質，
可多從柑橘類水果或香菇、蛋黃中補充。
或多做重量訓練也能達到強化骨骼的目的，
例如爬樓梯、快走、跳繩、伏地挺身等。
補充鈣片一天以不超過1200毫克為原則，超過的量人體也無法吸收，
甚至可能造成結石。武俊傑醫師建議，最好利用午、晚餐時刻，
吃了半碗飯後再補充，等吃完鈣片後再繼續用餐，
因為吃飯時胃會大量分泌胃酸消化食物，加速鈣質吸收。
飯後吃鈣片效果會稍打折扣，若空腹吃鈣片則人體的吸收度最低。
咖啡因容易造成骨質的流失，且也會加速腸道中鈣質的流失。
周美均營養師提醒，40歲以上的女性最好減少咖啡因的攝取，
若想要喝咖啡，一天最好不要超過2杯。
引用:
http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/31964235/IssueID/20090924
更新日期:2009/10/04 04:09
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〔記者魏怡嘉／台北報導〕H1N1新型流感疫苗預計十一月開打，
為提高接種率，衛生署與各大醫院談妥，
民眾前往醫療院所施打新型流感疫苗一律免掛號費，
也就是打新流感疫苗，不用花一毛錢。
疾管局官員表示，現在正在打的公費季節流感疫苗，
疫苗本身是公費，另疾管局會給醫療院所一人一百元的診察注射費，
但醫療院所都還會再向民眾收五十至一百五十元不等的掛號費，
除非民眾是到衛生所打季節流感疫苗，不然掛號費省不了。
提高接種率 協調醫院配合
十一月H1N1新型流感疫苗即將開打，衛生署為了提高接種率，
日前與各大醫院進行協商，衛生署長楊志良表示，
各醫院都表示願意配合。估計一千五百萬劑的新型流感疫苗，
醫療院所將「損失」十億的掛號費。
疾管局官員指出，醫療院所為民眾打新型流感疫苗，
疾管局此次亦編列一人一百五十元的診察注射費給醫療院所，
預計在這部分就要花掉十億元左右，
較過去季節性流感疫苗的整體診察注射費大約只有一、二億高出許多，
一方面是因為補助金額較高，另一方面新型流感疫苗有一千五百萬劑，
是季節流感疫苗大約三百萬劑的五倍。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091004/78/1salx.html
2009/09/27 22:16
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其實時間是公平的，每個人一天就是二十四小時，中國河北省最新規定，
小學生每天睡眠時間不能少於十小時，因為孩子太晚睡睡不飽，
早上爬不起來，還會影響學習、發育且容易發胖。
台灣小學生呢？兒福聯盟調查發現，四點五成台灣兒童都有睡眠不足，
平均每天比美國、日本、中國學生少睡一小時。
趕趕趕，回到家還是趕，制服都來不及脫下來，趕緊寫作業，
偏偏作業一大堆，時間分分秒秒過去，揉揉眼睛伸個懶腰，
為了明天的考試拿出課本繼續K書，一轉眼早就過了十一點，
打個哈欠再趴著瞇一下，他連澡都還沒有洗。
父母再心疼也沒辦法，孩子現在比大人還要忙，調查顯示，
百分之四十五的孩子十點以後才上床，百分之二十三會熬夜，
半夜十二點以後才睡覺，甚至有百分之七會為了趕作業開夜車整晚不睡，
但通常第二天早上，爸媽最累，死拖活拖就是要賴床，
就算睡眼惺忪到了學校，上課也撐著頭沒精神，趴桌上見周公，
這還不打緊，睡眠不足會影響發育長不高，大腦效率降低，
記憶力下降，甚至會荷爾蒙分泌不正常，易怒發胖。
家中小朋友還是每天一、二點才睡嗎？拚功課犧牲睡眠，
小心沒睡飽，先讓孩子輸在起跑點。（完整影音新聞請見：http://news.cts.com.tw/cts/life/200909/200909270322486.html）
更新日期:2009/09/16 21:01
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使用蓮蓬頭洗澡，尤其習慣對著臉沖的人要多注意了，
根據最新研究發現，蓮蓬頭上的含菌量，比自來水高出100倍，
容易引起肺部感染。
醫生建議民眾，除了定期清潔蓮蓬頭，洗澡時，
先把蓮蓬頭打開，在門外等1分鐘後，再進去洗澡比較安全。
不少人把洗澡當作一大享受，不過如果是使用蓮蓬頭沖澡的人，
可要注意了，根據美國最新研究，
蓮蓬頭潛藏的分枝桿菌是自來水的100倍以上，吸入太多，
對人體會有傷害。
醫生解釋，不論是塑膠的、還是鐵製的蓮蓬頭，
一樣容易滋生細菌，洗澡的時候，要避免直接對著臉沖水，
還有清潔也不能少，民眾如果發現浴室的蓮蓬頭已經變色，
出水孔有污垢，就要趕快用酒精消毒，或者養成習慣，
每個星期把熱水器的溫度調到60度，開水沖個5分鐘進行消毒，
才能讓自己在享受熱水澡之餘，也能顧及肺部健康。
更新日期:2009/09/17 04:09
記者鍾麗華／台北報導
今年夏季鮮乳缺貨，莫拉克風災後更嚴重。
鮮奶難買，只好泡奶粉、喝保久奶替代，
但有人難免質疑，喝鮮奶好？還是喝奶粉好？
營養師說，其實3者的營養成分差不多，
一樣都有豐富的鈣質與蛋白質，
孕婦、發育中的青少年1天至少要喝1到2杯（1杯240西西），
而有乳糖不耐症、一喝牛奶就會腹瀉者最好稀釋後再飲用。
農委會畜牧處科長王忠恕表示，我國一年生乳產量約32萬公噸，
主要是製成鮮乳，所以市面上的鮮乳都是國產的，
至於保久乳也以國產為主，但奶粉幾乎都是進口的。
因為製程不同，鮮乳在低溫下可維持7到10天；
保久乳可存放半年以上；奶粉是2到3年。
王忠恕說，鮮乳是直接從乳牛榨汁，經過高溫短時間殺菌而成，
最能保持原始風味、口感最好。由於保久乳進一步經過無菌充填；
奶粉則是在滅菌後再噴霧乾燥，因此在加溫過程中蛋白質容易流失與變性，
而且會有烹煮過的「焦味」；保久乳之所以可以「保久」，並非添加「防腐劑」，
是經過高溫滅菌與無菌充填的結果。
台大營養室主任鄭金寶說：「3湯匙奶粉沖泡240西西等於是1杯鮮奶營養」，
太濃、太淡都不宜。至於保久乳、奶粉的免疫球蛋白是否比鮮乳少？
鄭金寶強調，只要平時營養攝取均衡，身體就會自己合成免疫球蛋白，
即使透過食物攝取，也必須經由腸道、肝臟，分解成為胺基酸形式，
由人體吸收，在營養價值上並沒有差異。
鄭金寶建議，成年人每天最好喝1杯牛奶，
青少年、孕婦、婦女朋友至少1到2杯，並應選擇低脂牛奶，
否則如果把「牛奶當開水喝」，容易累積脂肪，熱量也過高。
此外，1歲以下的嬰幼兒容易對鮮奶的蛋白質過敏，應該避免。
「乳糖不耐症」是因為體內缺乏乳糖酵素，
使得牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，
一喝牛奶就拉肚子，鄭金寶說，患者可先喝稀釋的牛奶，
等到逐漸適應後再慢慢增加濃度。
學者認為，喝豆漿有如下好處：
1、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、
磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，
因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。
鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，
既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，
改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。
5、防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，
從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，
還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，
特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
7、防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，
能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等
豆漿儘管營養，但也不少禁忌，喜歡喝豆漿的朋友，可要看清楚哦!
喝豆漿的禁忌：
1、忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，
其實這是 豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，
會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。
預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。
如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，
絕不能延誤時機，以防危及生命。
2、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，
但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，
產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，
可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
4、忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，
以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
6、忌空腹飲豆漿
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，
不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，
可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，
使營養物質被充分吸收。
7、忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
不宜喝豆漿的人群
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，
以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，
所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，
而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，
會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，
且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。
所以，豆漿對痛風病人不宜。
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一、世界衛生組織警告，全球Ｈ１Ｎ１新型流感疫情暴發大流行， Ｈ１Ｎ１新型流感來勢洶洶，疾病管制局預估，未來新流感感染進入高峰期，國內感染人口將達三成，請各位多加注意。
二、如附件傳送Ｈ１Ｎ１新型流感與一般感冒症狀比較表，敬請參照。
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H1N1新型流感 VS 一般感冒症狀比較表 |
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H1N1新型流感 |
一般感冒 |
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3-6小時內會急速發高燒(37.8度以上) 且會急速的全身性肌肉酸痛 |
逐漸發燒及全身性肌肉酸痛 |
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約80%以上會有 嚴重的頭痛 |
輕微的頭痛 |
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無流鼻涕 但有咳嗽及喉嚨痛 |
流鼻涕及咳嗽 |
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幾乎沒有打噴嚏(較不常見) |
打噴嚏 |
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37.8度以上之高燒會持續3-4天 |
偶會發高燒 |
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嚴重的全身性肌肉酸痛、關節疼痛 |
輕微的全身性肌肉酸痛、關節疼痛 |
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大多數的人會有發燒惡寒 |
偶會有惡寒 |
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持續會有嚴重的疲勞感與虛弱 |
輕微的疲勞感 |
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扁桃腺不會腫 |
扁桃腺會腫 |
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會有嚴重的胸部壓迫感 |
無胸部壓迫感 |
根據美國心臟醫學會公布最新版心肺復甦術，CPR變簡單了：
只要在兩乳中間、雙掌扣疊、每分鐘按壓100下，
持續至救護人員抵達，即可達到急救效果，
不但沒有口對口、口對鼻吹氣的忌諱，
且簡單易記，醫師呼籲應以此為基礎推廣全民CPR。
依據2008.3..21美國心臟醫學會公布新修改CPR準則，
已廢除口對口、口對鼻吹氣，
一般民眾只要徒手CPR即可能救人一命。
在美國因CPR的普及，美國西雅圖統計突然猝死病人，
在急救後51％存活，其中11％可以健康出院；
而在美國芝加哥機場，以停機室持續播放CPR教學，
統計急救成功率達23％、其中56％可以健康出院。
但在台灣地區急救成功率卻偏低，
即使在台北市只有8.4％，而在其他地區僅1到2％。
探討台灣急救成功率偏低原因，
認為過去國人忌諱對猝倒的親友或陌生人進行口對口人工呼吸，
加上心肺復甦術不易記，因而國人遇到周遭有人猝倒，
最多是打119叫救護車；
如果病人是因為心臟病發停止心跳，
只要4到6分鐘就會造成腦部或是其他器官缺氧，
即使有幸救活了也可能留下後遺症。
臨床經驗，猝倒病人有90％是心室纖維顫動造成。
此時除打119叫救護車，
以徒手CPR就可以維持至少三分之一的體內氧氣循環，
讓器官不致缺氧。
口對口、口對鼻，
而借助甦醒球打氣，
但要一般民眾救路倒猝死的人，
卻要求口對口人工呼吸，這樣的要求，
數度引起醫界辯論。
過去醫界對口對口人工呼吸、口對鼻吹氣一直認為是不衛生，
可能引發疾病傳染，
即使是救護醫療人員在進行CPR時也會避開直接口對口。
既然美國心臟醫學會公布新的準則已變更為：
「按壓兩乳中心，每分鐘100下」，
不但沒有衛生疑慮，
又簡單好記，要推廣全民CPR就更容易了。
(2009/06/24 09:49)
更新日期:2009/07/01 12:44中時健康 黃曼瑩／台北報導
暑假即將到來，各項水上運動開始活躍，
尤其豔陽高照之下，出門如果不戴太陽眼鏡，
抵擋紫外線，小心有可能白內障上身。
選擇太陽眼鏡也要注意是否為合格光學鏡片，
以免產生白內障、視網膜病變。
眼睛在長期紫外線的照射下，
具有高度引發眼睛病變及嚴重眼疾的危險性，
包括老年性白內障、角膜翼狀贅片、眼周皮膚癌、
光致角膜炎及角膜退化等疾病。
眼科醫師沈雋雁表示，
在臨床常見工人、農夫、計程車司機，
以及快遞人員出現眼睛痛、發紅等困擾，
而來求診。還有因為配戴不合格的太陽眼鏡，
以致產生白內障與視網膜病變的案例。
太陽眼鏡主要有兩個功能，一個是濾光，
另一個則是抗紫外線；不合格的太陽眼鏡，
不僅不能過濾有害光，
鏡片上的有色塗料甚至還可能使瞳孔放大反而增加暴露在紫外線下的風險。
嚴選太陽眼鏡需要注意能過濾99%紫外線，
灰色、綠色、啡色是較理想的鏡片顏色。
此外，鏡片的大小應能完全遮蔽雙眼，
弧形設計則較理想，因為可防止強光從兩側照射眼睛。
預防罹患白內障，平時應定期做眼科檢查，
以利及早發現病變，
陽光強烈處應配戴具抗紫外線的太陽眼鏡，
工作時使用護目鏡來避免眼部外傷，
以免誘發為白內障，糖尿病患者應嚴格控制糖尿病病情，
以免血糖控制不佳，造成眼部病變。
白內障成因很多，沈雋雁表示，
目前治療方式以藥物與手術為主，
而手術是目前直接有效的治療方式。
也因白內障手術的進步，
尤其超音波晶體乳化手術配合儀器與人工水晶體材質的研發進展技術精進，
效果佳、術後恢復快，
讓白內障病患獲得比以往更好的結果。
夏天從事戶外活動時要減少陽光直接照射眼睛，
沈雋雁提醒，可使用太陽眼鏡、陽傘、遮陽帽等防曬工具，
切勿直視太陽，否則可能導致雙眼永久受損。
上午10時到下午2時，儘量不要外出，
此時間為紫外線輻射量巔峰時段，
應該避免過量的太陽照射。
中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,18&id=6830
更新日期:2009/06/25 21:49
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(中央社記者黃慧敏台北25日電)雖然H1N1新型流感疫情目前屬於溫和流行，
但感染症專家預估秋冬之後，如果發生大流行，
由於正邁入每年季節性流感及肺炎鏈球菌好發季節，
到時台灣可能會有超過一萬人死亡。
台灣感染症醫學會、台灣疫苗推動協會今天特別提醒民眾利用暑期加強預防，
並呼籲民眾掌握暑假黃金預防期，做好新VIEW的預防觀點–Vaccination（疫苗）、
Information（資訊）、Exercise（運動）及WashHand（洗手），
更提醒家長應在暑假期間為兒童施打疫苗提升免疫力，
以免秋冬受到「二毒（新流感、一般流感）一菌（肺炎鏈球菌）」危害。
台灣感染症醫學會理事長林奏延表示，H1N1新流感是新病毒，
多數人對這個病毒不具抵抗力，使得H1N1可能會比季節性流感造成更大範圍感染，
各界擔心這個具有高度傳染力的新病毒，除了病毒本身原有的突變能力外，
若再加上其他因素，可能會加深疾病嚴重程度。
台灣感染症醫學會秘書長李秉穎說，美國曾預測新流感出現大流行，
大約有15%到35%的人會受到影響，以此推估，則台灣大概會有25%的人受到影響，
500到600萬人會因此而感染生病。
李秉穎進一步指出，季節性流感的死亡率約有千分之一，
而世界衛生組織（WHO）則指出H1N1死亡率在千分之四，
至於加拿大目前因新流感死亡率則在千分之二；
若台灣有500萬到600萬人感染生病者中，以致死率千分之二計算，
則預估台灣若出現新流感大流行，可能會有上萬人死亡。
林奏延強調，雖然現階段新流感疫情處於全球溫和大流行，
但世衛仍建議各國在大流行期間應持續監測疫情發展，
政府應做好基本藥物、設備、抗病毒藥物及疫苗的準備計畫。
疾病管制局副局長施文儀今天也到現場，他表示，
政府已全力投入新流感疫苗的研發、製作及採購，
預計10月份可提供國人接種。
台灣疫苗推動協會理事長李慶雲提醒民眾，幼童及年長者是高危險族群，
應優先接種流感疫苗、肺炎鏈球菌疫苗，才能在秋冬季節性流感來臨前，
讓疫苗產生保護力。
李秉穎建議民眾除了接種疫苗防疫，也應把握暑假黃金預防期，
在夏天充實抵抗力，及早做好防疫準備。980625(中央社資料照片)
從2003年SARS爆發至今，
每天小貴族老師自仁愛國小接回學生到小貴族安親班時，
第一件事便是使用酒精消毒手，
接著使用額溫計量體溫，
落實第一線發燒篩檢，
並會把每日學生體溫記錄在聯絡本上，
當別家安親班因要節省成本，
早已不量體溫及消毒手，
但小貴族已如此實施了六年從不間斷，
用餐時必須再使用肥皂洗手，
若有學生感冒時，
本中心強制要求學生戴口罩，
以避免口沫傳染，
當學生患上有法定傳染病時，
我們將要求學生在家休養，
直到學生可提出醫生證明可以上學才可復學哦!!
此外本中心教室每日皆清潔，
並使用稀釋的漂白水消毒桌椅門把!
相信小貴族安親班平時便如此嚴格的防護規格，
能更保護我們的寶貝學生們!!
此外，豬流感與吃豬肉無關哦!
豬肉只要煮熟便可安心食用
家裡的孩子如果挑食，只喜歡速食油炸物，卻不愛吃青菜、不愛運動，父母就要特別注意了！新竹縣竹東鎮有一名8歲女童因為這樣的飲食習慣，竟得了痔瘡，門診醫生也很驚訝，表示這是他見過年紀最小的案例。
甜不辣、雞排、鹽酥雞，這些油炸美食讓人嘴饞，但是如果餐餐吃，除了會膩，身體更會受不了。新竹縣竹東鎮有個病例，一名8歲女童就因為愛吃油炸物和速食，對青菜、水果、白開水全都說不，身體出了問題。
這樣不健康的飲食習慣，不僅讓她嚴重便秘、大便出血，小小年紀就得了痔瘡，得吃藥治療。呂紹達診所醫師呂紹達表示，這位女童肛門旁出現約1公分大的外痔，問診後發現，她不愛吃蔬果、也不愛喝水，但非常愛吃速食等油炸物，久而久之纖維攝取量不足，出現便秘，排便時長時間用力過度，造成肛門黏膜脫垂到肛門外，形成外痔。
呂紹達指出，這個案例是他的門診裡罹患痔瘡最小的病人，家長也覺得不可思議，所幸情況不算嚴重，經過治療後可舒緩。
呂紹達提醒，無論是大人還是小朋友，都應該避免攝取過多的油脂和糖分，要多喝水、多運動、多吃蔬菜，從根本的飲食習慣做起，才能降低病從口入的機率。(新聞來源：東森新聞記者孫宗榮、廖容瑩)
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090421/17/1i7w6.html
香蕉僅含少量的蛋白質和微量脂肪，而碳水化合物達20%，是熱量的主要來源，一根香蕉約有半碗飯的熱量。
